Ingredientes
- 2 filetes de tilapia o Merluza.
- 2 dientes de Ajo.
- 2 gramos de jengibre molido.
- 1 unidad de limón.
- 2 cucharadas soperas de mantequilla.
- 30 mililitros de Aceite.
- 1 pizca de sal.
- 1 pizca de pimienta.
Procedimiento
- En una sartén, derrite la mantequilla a fuego bajo, agregar el ajo finamente picado y el jengibre. Cocina hasta que los ajos estén dorados, revolviendo constantemente.
- Añade el zumo de limón, salpimentar y cocinar a fuego bajo durante 2 minutos más. Reservar la salsa.
- Aparte, en una sartén con aceite, cocinar los filetes de pescado salpimentados.
- Cocina durante 3 minutos por cada lado hasta que estén dorados.
- Finalmente servir el pescado, cubrir con la mantequilla de jengibre y ajo y buen provecho.
- El filete de pescado al jengibre se puede acompañar con vegetales, un puré de papas o unas papas asadas.