Nosotros

Durante tres años consecutivos — 2023, 2024 y 2025 — hemos sido reconocidos en el prestigioso certamen internacional Great Taste del Reino Unido, obteniendo galardones por nuestros productos Panama’s Black Pearls, Panama’s White Pearls y Panama’s Roasted Pearls. Este logro reafirma la calidad y excelencia de nuestras pimientas orgánicas, posicionando a Panamá como un referente en la producción sostenible de especias con valor gourmet y origen certificado.

Los reconocimientos recibidos por Especias Valmar han sido por:

• Panama’s White Pearls, pimienta blanca orgánica, la cual fue descrita como “Hay un aroma deliciosamente completo y afrutado, que desmiente el temible sabor. Están llenos de fuerza poderosa y luego una larga espera suave hasta que los tonos más florales llegan a la fiesta y llenan tu paladar con su carácter y alegría.” Estrellas obtenidas: 2023 ⭐⭐ y 2024⭐
• Panama’s Black Pearls, pimienta negra orgánica, se caracterizó por “Las notas cítricas, limpias y amaderadas de sabor cálido explotan en la boca con una audaz confianza especiada y picante. Los sabores equilibrados y persistentes dejan un final limpio, pero absolutamente alegre. ¡Una baya bellamente equilibrada!”. Estrellas obtenidas: 2023 ⭐, 2024⭐⭐ y 2025 ⭐
• Panama’s Roasted Pearls, pimienta negra orgánica tostada, fue galardonada por «tener un ligero aroma a frutos rojos, los sabores son ligeramente ahumados con un toque de nuez moscada, y el picante de la pimienta negra se intensifica lentamente, permitiendo que otras complejidades destaquen. Tiene un final muy largo que mantiene el picante». Estrellas obtenidas:  2025 ⭐

El logro de estos reconocimientos se dio según las siguientes condiciones: 1 ⭐ “Simplemente delicioso” abarca el 25% de los mejores ingredientes, el de 2 ⭐⭐ “Sobresaliente”, corresponde al 10% de los ingredientes y 3 ⭐⭐⭐»Excepcional, sublime y único», corresponde al 2% de los ingredientes participantes.  

¿Qué es “Great Taste”?

En el esquema de acreditación de alimentos y bebidas más grande y confiable. Apoya y promueve a los productores de alimentos y bebidas, grandes y pequeños, brindando a los compradores y amantes de la comida en el Reino Unido y en el extranjero recomendaciones confiables para alimentos.

Organizado desde 1994, por The Guild of Fine Food (https://gff.co.uk), más de 150,000 productos han pasado por este sólido proceso de evaluación. Cada uno es minuciosamente probado a ciegas por chefs, cocineros, compradores, minoristas, restauradores, críticos gastronómicos y escritores seleccionados.